Tarte poire chocolat

Vous avez été nombreuses sur instagram à me demander la recette de ma tarte poires-chocolat. J’en profite donc pour la publier sur le blog. Cette recette est simple, facile et rapide. Cela vous donnera peut-être des idées gourmandes pour une délicieuse tarte maison ce week-end :) Ingrédients : Une pâte sablée (si elle maison c’est encore mieux) – 3 ou 4 poires fraîches bien mûres ou une grosse boite de poires au sirop – 1 tablette de chocolat noir pâtissier – 1 petit pot de crème fraiche – 1 sachet de sucre vanillé – 3 oeufs – 2 cuillères à soupe de lait Préparation : Etalez votre pâte sablée dans votre plat à tarte puis faites fondre le chocolat en rajoutant deux cuillères à soupe de lait.… LIRE LA SUITE
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Un dîner chez Guy Savoy

Comme je vous le disais dans cet article, j’ai eu l’immense privilège d’être conviée fin août chez le chef parisien triplement étoilé Guy Savoy. Vous connaissez mon amour inconditionnel pour les bonnes choses et la gastronomie donc je vous laisse imaginer ma joie et mon excitation quand j’ai reçu cette belle invitation. Je crois que les mots vont me manquer pour vous retranscrire la magie de cette soirée mais je peux vous dire que le résultat était à la hauteur de nos attentes.… LIRE LA SUITE
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Gaspacho de melon et coppa croustillante

Vous avez été quelques-unes à me demander de petites idées de recettes fraiches et légères pour cet été, je vous propose donc aujourd’hui une recette simple et délicieuse improvisée et approuvée vendredi soir. Si vous n’aimez pas le melon, passez votre chemin mais si vous aimez le sucré/salé vous allez adorer ! Ingrédients : Un beau melon bien mûr – 120 g de mie de pain de préférence rassis (j’ai utilisé en dépannage du pain de mie sans huile de palme pour ma part) – 3 ou 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xerès ou de Balsamique ou de Framboise – Aïl (selon vos goûts) – 1 ou 2 Vache qui Rit – Un grand verre d’eau – Une dizaine de tranches de Coppacabana (ou de jambon cru) – Sel et poivre Préparation : Coupez en cubes la chair de votre melon puis placez le dans votre mixer en rajoutant votre mie de pain, l’aïl, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre puis mixer le tout quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.… LIRE LA SUITE
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25 Nuances de Mets par Cuisinella – Concours

Aujourd’hui je reviens pour vous parler d’un super projet auquel j’ai participé et dont je suis plutôt fière :D Cuisinella a fait appel à 25 blogueurs pour réaliser un livre de recettes participatif « 25 Nuances de Mets » en reprenant trois de nos recettes pour composer un menu (entrée, plat, dessert). Au programme 75 recettes et un très joli livre plein de couleurs et de saveurs. A côté de ces 24 blogueurs culinaires talentueux, je fais un peu pâle figure car je suis loin d’être une grande cuisinière (le vrai chef dans la famille c’est mon frère) (heureusement avec mon « Z » je suis à la fin hahaha) mais je suis très heureuse de voir trois de mes petites recettes simples et sans prétention se retrouver dans un si joli livre.… LIRE LA SUITE
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